Verdure e legumi
Friggitelli in padella
Piccoli e deliziosi peperoni, dal saore dolce, da mangiare in un boccone!
Procedimento
Tagliamo a rondelle gli scalogni, poi li facciamo soffriggere con un filo d’olio.
Laviamo i peperoni, poi li aggiungiamo, saliamo leggermente e li facciamo rosolare per qualche minuto.
Lasciamo cuocere a fuoco basso per circa 25-30 minuti, in caso aggiungete mezzo bicchiere d’acqua alla volta per prolungare la cottura.
Mescoliamo di tanto in tanto, saranno pronti quando sono belli morbidi.