Biscotti,pasticceria
Frittelle al vino bianco
Semplicissime e deliziose frittelle da fare quando si ha un pò di vino bianco avanzato...hanno un gusto molto particolare!
Procedimento
Facciamo prima di tutto la pastella seguendo la ricetta base.
Pastella al vino
Ricordiamoci di mettere anche una bustina di lievito per dolci nell’impasto.
Lasciamo riposare in frigo per almeno 1 h, così si rassoda per bene.
Quando è pronto, riscaldiamo una padella con l’olio per friggere .
Ora prendiamo un cucchiaio e facciamo dei mucchietti qua e là nella padella, poi friggiamo le frittelle circa 3 minuti girandole quando sono dorate.
Saranno pronte quando sono gonfie e dorate in superficie .
Con dello scottex assorbiamo l’olio in eccedenza, poi quando sono fredde spolveriamo sopra lo zucchero a velo.