Girelle all’olio e fiocchi di avena
Buonissime girelle di pane salate, perfette delle merende diverse dal solito, simpatiche da portare a tavola.
Procedimento
Per il pane all’olio seguiamo la ricetta base, ricordando di aggiungere all’impasto i fiocchi di avena.
Impasto pane all’olio
Facciamo delle girelle, preleviamo un pezzo di impasto alla volta, creiamo delle strisce abbastanza lunghe da poi arrotolare a chioccola (vedi foto finale).
Appoggiamo le chiocciole su una teglia con bordi alti precedentemente unta, un po' attaccate fra di loro.
Lasciamole lievitare per un'altra ora al caldo e al buio.
Ora sbattiamo un uovo intero con una forchetta e spennelliamo tutta la superficie.
Riscaldiamo il forno per 10 minuti a 220°.
Cuociamo il pane circa 5 minuti a 220°, poi a 200° per 20 minuti ; sarà pronto quando dentro è ben cotto e la superficie dorata.