Carne rossa
Girello di bovino con prezzemolo
Un taglio semplice di bovino,ma davvero buono se fatto così al "naturale".
Procedimento
Sbucciamo l’aglio e lo schiacciamo con l’apposito strumento; lo mettiamo in una padella assieme ad un filo d’olio.
Facciamo imbiondire l’aglio e poi ci buttiamo sopra la carne: la saliamo un filo, poi tritiamo il prezzemolo e lo mettiamo sopra.
Dobbiamo scottare la carne da entrambi i lati, quindi ci vorranno solo 2 minuti per lato circa.
Saranno pronti quando sono un po’ rosolati.