Primi
Gnocchetti con ragu’ di fagioli
Un primo facile da fare, squisito, per chi è vegetariano è perfetto..ma anche per chi non lo è :)
Procedimento
Prima di tutto facciamo gli gnocchetti, seguendo la ricetta base.
Gnocchi di patate
Ricordiamoci di farli piccoli del diametro di 1 cm circa.
Nel frattempo ci dedichiamo al ragù di fagioli, sempre seguendo la ricetta base.
Ragu’ di borlotti e cannellini
Mettiamo a bollore abbondante acqua salata per gli gnocchi, una volta pronti , li scoliamo per bene e li condiamo con il ragù di fagioli.
Serviamoli subito in tavola, belli caldi.