Gnocchi
Gnocchi viola ripieni di formaggio, con burro e salvia
Buonissimi, golosi, deliziosi viola ripieni, da proporre quando abbiamo ospiti a tavola...una vera delizia UNICA!!! Possiamo considerarlo un piatto unico visto che riempiono molto :)
Procedimento
Prepariamo gli gnocchi viola ripieni seguendo la ricetta base.
Gnocchi di patate viola ripieni di formaggio
Una volta pronti, portiamo a bollore abbondante acqua salata per gli gnocchi.
Cuociamo gli gnocchi ripieni finchè non vengono a galla (circa 5 minuti) a fuoco medio-basso, così non si sfalderanno.
Scoliamoli bene e mettiamoli da parte.
In un pentolino sciogliamo lentamente il burro con 3-4 foglie di salvia, poi ci mettiamo dentro gli gnocchi girandoli delicatamente.
Serviamo in tavola caldo.