Grissini al parmigiano

Prepariamo la pasta della pizza seguendo la ricetta base.
Impasto pizza bassa dolce/salato
Una volta pronta, non la stendiamo ma ricaviamo delle palle di media dimensione.
Allunghiamole tipo stringa del diametro di massimo 2 cm.
Prendiamo una teglia con carta da forno, e le appoggiamo sopra.
Diamo una spolverata di parmigiano e le arrotoliamo sul formaggio, così si attacca per bene.
Riscaldiamo il forno a 200° per 10 minuti e cuociamo i grissini sempre alla stessa temperatura, per circa 10 minuti.
Saranno pronti quando sono leggermente dorati, dobbiamo lasciarli un po’ morbidi.