Burger di carote
Con le carote possiamo preparare dei deliziosi e dolci hamburger...da mangiare così oppure da usare nei nostri panini.
Procedimento
Tagliamo a rondelle le carote precedentemente sbucciate, poi tritiamo l’aglio.
Facciamo rosolare il tutto con un filo d’olio, poi saliamo le carote.
Cuociamo la verdure circa 20-25 minuti con un po’ di acqua, non saranno pronte finchè non sono morbide.
Scoliamo bene le carote , poi mettiamo in un recipiente, insieme alle uova e a 50 gr di pangrattato.
Con una forchetta le schiacciamo per bene.
Inseriamo anche il formaggio e il pancarrè a pezzetti.
Il composto deve essere sodo, non umido,dobbiamo formare degli hamburger.
Passiamo gli hamburger nel pangrattato di nuovo, e li disponiamo su una teglia con carta da forno.
Diamo un giro d'olio sopra a tutto.
Diamo un giro d’olio sopra a tutto; riscaldiamo il forno a 180 ° per 10 minuti, poi cuociamo gli hamburger circa 8-10 minuti sempre alla stessa temperatura, saranno pronti quando sono compatti.