Hamburger di pollo
Anche con il pollo si possono preparare dei delicati ma gustosi hamburger. Decisamente più buoni e salutari dei famosi fast food, poi sono adatti ad essere abbinati alle salse che più ci piacciono. Proviamoli sia da soli come secondo, accompagnati da golose verdure, che nei panini...
Procedimento
Mettiamo il macinato in una ciotola, aggiungiamo le uova e 50gr di pangrattato, poi giriamo bene finchè non si mescola per bene, quindi regoliamoci di sale.
Poi inseriamo il formaggio e il pancarrè a pezzetti.
Il composto deve essere abbastanza sodo e non liquido.
Ora possiamo formare degli hamburger con l’attrezzo apposito, oppure usando dei coppapasta.
Passiamo gli hamburger nel restante pangrattato.
Adagiamo gli hamburger su teglia con carta da forno e diamo un filo d’olio sopra a tutto; riscaldiamo il forno a 180° per 10 minuti poi li cuociamo circa 10 minuti sempre alla stessa temperatura.