Impasto focaccia alta con farina di castagne
Ecco come preparare un impasto davvero delizioso,al sapore di castagne. Potrete fare così una dolcissima focaccia da mangiare....quando si ha voglia :D
Procedimento
Prima di tutto, seguiamo il tutorial per i consigli sul pane SOLO per vedere come si fa ad impastare il pane rapido (vedi foto).
Tutorial: Il pane fatto in casa
Sciogliamo il lievito di birra in 100 ml di latte caldo, con un pizzico di zucchero,per 10 minuti.
Una volta pronto, mescoliamo assieme gli ingredienti, ed amalgamiamo bene finchè non diventa una palla elastica.
Trasferiamoci su un piano infarinato ed impastiamo finchè non diventa una palla compatta per circa 10 minuti, massaggiando e tirando la pasta,
finchè il lievito non sarà ben penetrato nella farina, possiamo anche piegare su sè stesso l'impasto.
Quando sarà pronta, la lasciamo al buio e ben coperta per circa 3 h, aspettando che raddoppi il volume.
Ora possiamo fare delle focacce, o panini, da farcire con delle creme dolci oppure da mangiare così.