Basi della cucina
Impasto focaccia mais e riso
Prepariamo una base diversa dal solito, adatta ai celiaci e non solo, per poter fare squisite focacce :)
Procedimento
In una ciotola mescoliamo le farine con il sale.
Ora aggiungiamo il lievito, l’olio, il miele, poi con l’acqua a filo dobbiamo fare un composto elastico e compatto, trasferiamoci su un piano infarinato per poterlo lavorare e dare le pieghe, come per il pane.
Lasciamo lievitare per 3 ore al buio e al coperto, una volta pronto seguiamo le ricette per creare quello che vogliamo.