
Insalate
Insalatona di sardine
Insalatona di sardine
Procedimento
Prima di tutto puliamo i fagiolini da teste e code, poi li lessiamo; una volta pronti li sgoccioliamo e i teniamo da parte.
Mescoliamo l'insalata (ad es.songino) insieme al mais sgocciolato, ai fagiolini lessati, poi condiamo con olio, aceto e sale.
Sopra mettiamo qualche sardina in scatola ben sgocciolata, poi serviamo in tavola.
