Lasagna di patate e pomodori

Sbucciamo le patate e le tagliamo a fette sottili di massimo 3 mm.
Anche i pomodori li tagliamo dello spessore di 5 mm.
Ora prendiamo una teglia con bordi alti e ci mettiamo un po’ di pangrattato nel fondo.
Prima mettiamo uno strato di patate, una spolverata di sale, un filo d’olio ed infine ricopriamo con il formaggio.
Poi mettiamo i pomodori sopra, con del prezzemolo qua e là e della barba di finocchio spezzettata.
Continuiamo così finchè non abbiamo esaurito le verdure (a me sono usciti circa 5 strati).
L’ultimo strato lo lasceremo con le verdure e le erbe aromatiche sopra.
Riscaldiamo il forno a 220° per 10 minuti e gratiniamo la lasagna circa 15 minuti, sempre alla stessa temperatura.
Quando le patate sono morbide, allora la lasagna sarà ben cotta.