Creme, salse e mousse salate
Maionese al mango
Un'alternativa dolce e fruttata per fare la maionese, molto buona e leggera allo stesso tempo....non si utilizzano le uova :)
Procedimento
Prima di tutto sbucciamo il mango e lo facciamo a pezzi.
Mettiamolo in una ciotola alta per minipiner insieme ad un pizzico di sale.
Frulliamo così il mango, continuiamo finchè non diventa una crema, poi aggiungiamo a filo il succo del limone,l’olio e l’aceto.
Montiamo la maionese circa 30 secondi sempre alla stessa velocità .
Sarà pronta quando è bella soda.