Mini tortine di piadine con zucca, prosciutto cotto e formaggio
Una simpatica e originale idea per quando abbiamo ospiti a tavola, davvero golose e facili da preparare.
Procedimento
Facciamo le piadine con farina di riso, seguendo la ricetta base.
Piadine con farina di riso
Ricordiamoci che, per queste piadine, dovremo farle più piccole , della dimensione di circa 10 cm di diametro (1 tortina a testa).
Nel frattempo, tagliamo a fette la zucca lunga circa 1 cm, scegliendo la parte senza semi.
La lessiamo per circa 10 minuti; quando sono pronte, le scoliamo delicatamente;
Ora facciamo anche la maionese classica, seguendo la ricetta base.
Prendiamo le nostre piadine una volta pronte : facciamo una tortina come nella foto.
Prima mettiamo una mini piadina, poi la sottiletta, poi con un coppapasta ricaviamo delle fette tonde di prosciutto, poi la zucca ( se servisse usiamo il coppapasta per farle uguali) e infine la maionese.
Chiudiamo le tortine e serviamo in tavola.