Uova
Omelette con fagiolini e formaggio
A volte si ha voglia di fare cose semplici e veloci, ma comunque sempre succulente. L'omelette è un dei secondi più completi e buoni che ci siano!
Procedimento
Prima di tutto puliamo i fagiolini, li lessiamo e quando sono morbidi li lasciamo da parte; facciamo l’omelette base, seguendo la ricetta base.
Omelette classica
Prima di ripiegare su sé stessa l’omelette, in una metà mettiamo sopra prima una manciata di fagiolini , poi 1-2 sottilette .
La richiudiamo su sé stessa e lasciamo coperto per 5 minuti.
Facciamo scivolare l’omelette su un piatto da portata e serviamo caldo.