Pane
Pane rotondo con mortadella e olive
Un pane dal sapore deciso e rustico, facile da fare, ottimo con il formaggio spalmabile.
Procedimento
Per il pane con grano saraceno seguiamo la ricetta base, ricordando di aggiungere all’impasto la mortadella a cubetti e le olive spezzettate.
Impasto pane grano saraceno dolce/salato
Quando sarà lievitato, diamo una forma di palla rotonda; riscaldiamo il forno per 10 minuti a 220°.
Cuociamo il pane circa 5 minuti a 220°, poi a 200° per 25 minuti ; sarà pronto quando dentro è ben cotto e la superficie dorata.