Pesce
Pangasio al prezzemolo
Un pesce dal sapore delicato, cucinato in maniera semplice e naturale, per gustarlo appieno.
Procedimento
Con un filo d’olio facciamo rosolare l’aglio schiacciato bene; mettiamo poi i nostri filetti che faremo rosolare in entrambi in lati per 3 minuti circa, per lato.
Aggiungiamo il sale e il prezzemolo tritato grossolanamente, e anche un goccio d’acqua se il pesce comincia ad attaccarsi.
Continuiamo la cottura, dopo 10 minuti il pesce sarà pronto.