Pasticcio di pane,scamorza e prosciutto cotto
Avete del pane secco avanzato e non sapete cosa fare? Se cercate una ricetta salata,allora vi consiglio questa: rustica, grintosa, che piace a tutti!
Procedimento
Taglia a pezzi medi il pane, poi lo bagniamo col latte; giriamo con una forchetta e lasciamo a riposo per 1 h.
Riprendiamo il composto, che nel frattempo si srà ammorbidito abbastanza; mettiamo 1 cucchiaino di sale, l’uovo, il prosciutto.
Giriamo bene il composto poi trasferiamo tutto in una teglia con bordi alti, dove avremo messo precedentemente della carta da forno.
Ci mettiamo sopra la scamorza fatta a pezzetti e una spolverata di origano.
Riscaldiamo il forno a 200° e cuociamo il pasticcio 320 minuti circa, sempre alla stessa temperatura.
Sarà pronto quando è dorato in superficie e il formaggio ben sciolto.