Verdure e legumi
Patate e cime di rapa
Un contorno semplicissimo da fare, ma davvero tanto buono, si abbina con qualsiasi pietanza.
Procedimento
Prima di tutto laviamo bene le cime di rapa e le facciamo a pezzetti, tirando via i gambi duri.
Sbucciamo le patate e le tagliamo a pezzetti di media dimensione.
Schiacciamo gli spicchi di aglio e li rosoliamo con un po’ d’olio, poi aggiungiamo le verdure; le rosoliamo e poi aggiungiamo poco di acqua alla volta per prolungare la cottura.
Saliamo leggermente, dopo circa 25 minuti le verdure saranno morbide e pronte per essere servite in tavola.