Piadina con peperoni, wurstel e formaggio

Prima di tutto facciamo la piadina seguendo la ricetta base.
Piadine normali
Intanto tagliamo a fette longitudinali un peperone, lo facciamo arrosto al forno con un filo d’olio.
Riscaldiamo il forno a 220 ° per 10 minuti, e cuociamo il peperone circa 30 minuti sempre alla stessa temperatura.
Una volta pronti li lasciamo da parte; tagliamo a filetti i wurstel .
Quando abbiamo la piadina pronte, ci mettiamo prima i peperoni arrostiti, poi i wurstel ed infine le sottilette fatte a pezzetti qua e là.
La richiudiamo su sé stessa e la scaldiamo o in una padella bassa e larga, per qualche minuto, o nel forno a microonde per 2 minuti circa.