Piadine
Piadina tirolese
Una piadina dal sapore invernale, usando però il pomodoro fresco.
Procedimento
Prima di tutto dedichiamoci alla piadina di kamut seguendo la ricetta base.
Piadine con farina di kamut
Quando è pronta, ci mettiamo sopra qualche fetta di speck, poi delle fette di pomodori, delle fettine di scamorza ed infine l’erba cipollina tagliuzzata qua e là.
Richiudiamo su sé stessa, possiamo mangiarla così oppure diamo una veloce scaldata .