Stuzzichini
Pizzette pomodoro e gorgonzola
Deliziose pizzette da proporre come antipasto ...magari nei nostri buffet....sono davvero buonissime!
Procedimento
Prima di tutto procediamo con l’impasto della pizza di segale seguendo la ricetta base.
Impasto pizza alta segale dolce/salato
Una volta che facciamo riposare la pasta per 2 h, riscaldiamo il forno a 220° per 20 minuti; preleviamo una palla di piccola dimensione di impasto e facciamo delle pizzette.
Sopra ad ognuna mettiamo un cucchiaino di passata e un pezzetto di gorgonzola.
Cuociamo le pizzette per 20 minuti , sempre alla stessa temperatura.