Plumcake con mele , fichi e cioccolato bianco
Ricchissimo e golosissimo plumcake, con dentro gusti ed ingredienti autunnali. Insieme al cioccolato bianco...è davvero delizioso!!!
Procedimento
Mescoliamo gli ingredienti bene, uno alla volta: prima la farina , poi lo zucchero, il lievito, le uova ed infine il latte a filo finchè il composto non diventa liscio e morbido.
Se fosse necessario, aggiungiamo un altro goccio di latte.
Da parte, sciogliamo dolcemente il cioccolato bianco poi lo aggiungiamo la composto, girando ancora.
Aggiungiamo un pizzico di sale all'impasto.
Laviamo le mele e le facciamo a cubetti, manteniamo così la loro buccia.
Incorporiamole al composto e giriamo delicatamente il tutto.
Ora laviamo i fichi , li facciamo a pezzetti, e li aggiungiamo al tutto.
Imburriamo la teglia per plumcake e rovesciamo l’impasto.
Riscaldiamo il forno a 160° per 10 minuti e cuociamo il dolce circa 30-35 minuti, sempre alla stessa temperatura.
Sarà pronto quando la superficie è dorata e dentro è ben cotto.