Carne bianca
Polpettine di pollo arrostite
Semplici polpettine di pollo, che piaccino a tutti anche ai bambini! Poi se le arrostiamo un pochino, diventano ancora più golose :)
Procedimento
Prima di tutto facciamo i petti di pollo, seguendo il tutorial.
Tutorial: Fare i petti di pollo
Una volta pronti, li lessiamo equando sono morbidi, li mettiamo in un mixer.
Tritiamo finemente la carne, poi mettiamola in un recipiente: saliamo, aggiungiamo un pizzico di noce moscata, le uova e 150 gr di pangrattato.
Dobbiamo fare un composto sodo e non liquido, in caso aggiungiamo altro pangrattato.
Formiamo delle piccole palline e le mettiamo da parte; mettiamo a scaldare un po' di olio in una padella.
Arrostiamo così entrambi i lati , quando sono dorate sono pronte.