Stuzzichini
Rosti con wurstel
Buonissimi e semplici da fare, possono essere serviti come uno sfizioso antipasto, oppure come un ricco contorno.
Procedimento
Sbucciamo le patate e le grattugiamo a julienne; mettiamo le patate in un recipiente e ci mettiamo la farina, uovo e un pizzico di sale,poi giriamo il tutto.
Facciamo a cubetti il wurstel e mettiamolo nel composto,girando ancora.
Prepariamo una teglia con carta da forno; facciamo dei mucchietti singoli come se fossero dei piccoli rosti .
Diamo un filo d’olio sopra a tutto ; riscaldiamo il forno a 220° per 10 minuti e cuociamo i rosti circa 15-20 minuti, sempre alla stessa temperatura.
Saranno pronti quando sono dorati in superficie.