Rotoli di patate ripieni di wurstel e formaggio
Questo si può considerare un piatto quasi unico....con un'insalata semplice di contorno, abbiamo fatto un pasto succulento!
Procedimento
Prima di tutto facciamo l’impasto del pane alle patate, seguendo la ricetta.
Impasto pane alle patate
Quando è pronto, lo stendiamo su un piano leggermente infarinato della dimensione di un rettangolo, spesso circa 1 cm.
Prepariamo una teglia con carta da forno, ricaviamo dei rettangoli di 12x8 cm, ci mettiamo prima una sottiletta, poi metà wurstel.
Arrotoliamo i rettangoli a modo di involtino, chiudendolo bene da tutte le parti.
Sbattiamo le uova e mettiamo del pangrattato in un piatto fondo.
Prima passiamo i rotoli nelle uova, poi nel pangrattato.
Mettiamoli in fila sulla teglia, poi diamo un giro d’olio sopra a tutto.
Riscaldiamo il forno a 200° per 10 minuti e cuociamo gli involtini 25 minuti sempre alla stessa temperatura, saranno pronti quando sono cotti dentro e dorati in superficie.