Pesce
Seppioline con olive
Chi mi conosce sà che adoro tutto il mondo del pesce, ma anche dei molluschi. Le seppioline sono un ottimo secondo piatto, ho provato ad abbinarle alle olive che mi piacciono tantissimo, devo dire che si sposano alla perfezione!
Procedimento
Sciacquiamo bene le seppioline; sbucciamo gli spicchi e li mettiamo in un tegame interi; poi ci aggiungiamo la passata di pomodoro , un pizzico di sale, e le olive intere.
Tritiamo finemente il prezzemolo e lo aggiungiamo al composto ; bolliamo le seppioline per circa 20 minuti a fuoco basso, si dovrà asciugare un po’ anche il sugo.