Carne bianca
Spezzatino di pollo con olive
Questo spezzatino dal sapore estivo è facile da preparare, buono sia tiepido che freddo.
Procedimento
Mariniamo la carne per due giorni.
Tutorial: Marinatura della carne
Puliamo prima il petto di pollo seguendo il tutorial.
Tutorial: Fare i petti di pollo
Poi tagliamo a pezzetti medio-piccoli la carne.
Tagliamo a rondelle le cipolle e le rosoliamo con un filo d’olio; aggiungiamo il pollo e lo rosoliamo assieme a tutto;giriamo di tanto in tanto ed aggiungiamo dell’acqua se fosse necessario.
Saliamo il tutto ed aspettiamo che la carne si cuocia lentamente e che diventi tenera.
La carne sarà pronta in circa 20-30 minuti , a fine cottura aggiungiamo le olive e il prezzemolo tagliato grossolanamente.