Sughi e condimenti
Sugo di tonno e olive
Ecco un sugo dal sapore deciso, semplice da fare, mi piace moltissimo da abbinare alla pasta corta.
Procedimento
Laviamo per bene i pomodori.
Facciamo rosolare l’aglio schiacciato, assieme ad un filo di olio.
Apriamo le due scatolette di tonno e le buttiamo assieme al loro olio, nella pentola; facciamo rosolare anche il tonno,nel frattempo tagliamo a cubetti i pomodori, insieme alla loro buccia.
Buttiamo tutto nella pentola e aggiungiamo il basilico, poi saliamo il tutto.
Lasciamo cuocere per 20 minuti a fuoco medio-basso, lasciando che un po’ di acqua dei pomodori si asciughi.
A metà cottura mettiamo le olive, poi proseguiamo finchè il sugo non sarà pronto.