Lievitati
Tartufi di panettone e fichi secchi
Quando avremo taaaaaanti panettoni da smaltire dopo le Feste, prendiamo i fichi secchi e facciamo tanti tartufi golosi....sono davvero il massimo della golosità :) Adatto anche ai bambini ...
Procedimento
In un recipiente ci mettiamo il panettone spezzettato con le mani.
Aggiungiamo un goccio di latte alla volta finchè il composto non sarà appiccicoso, ma non liquido.
In un piatto fondo mettiamo un po' di farina di cocco; con le mani formiamo delle palle dove , al centro, metteremo un fico secco, che poi chiuderemo a “polpetta”.
Passiamo ogni tartufo nella farina di cocco, poi li mettiamo su un piatto da portata.
Mettiamo in frigo almeno 1 h prima di servirli belli sodi.