Ciambella bicolore con fichi e nocciole
Questa ciambella è davvero buonissima, oltre che essere bicolore ha dentro due ingredienti davvero spettacolari messi insieme! Perfetta per la colazione, ideale per la merenda di grandi e piccini.
Procedimento
Dividiamo a metà gli impasti, perché uno deve essere chiaro e l’altro scuro.
In una ciotola mettiamo, uno alla volta, 300 gr di farina, 1 uovo, mezza bustina di lievito, 100 gr di zucchero di canna,vanillina e 150 ml di latte.
Il composto deve essere denso e compatto, ma un po’ “pesante” e non liquido.
Aggiungiamo un pizzico di sale all'impasto.
In un’altra ciotola, mettiamo 150 gr di farina, il cacao, 100 gr di zucchero, mezza bustina di lievito ed infine 100 ml di latte.
Anche questo composto deve essere denso e “pesante” .
Aggiungiamo un pizzico di sale all'impasto.
Imburriamo la teglia per ciambelle del diametro di 26 cm, poi mettiamo prima l’impasto chiaro; a distanza, mettiamo a cucchiaiate l’impasto scuro (vedi foto).
Dentro l’impasto ci affondiamo i fichi qua e là, invece in superficie mettiamo delle nocciole, sempre sparse.
Riscaldiamo il forno a 160° per 10 minuti e cuociamo la ciambella circa 40 minuti, sempre alla stessa temperatura.
Sarà pronta quando è lievitata e ben cotta dentro.