Torte salate
Torta brisee ai carciofi
Deliziosa torta salata con la pasta brisee fatta a mano,ricca di carciofi e di gusto!
Procedimento
Prepariamo la pasta brisee seguendo la ricetta base.
Impasto pasta brisee’
Nel frattempo tagliamo a cubetti la scamorza e facciamo a straccetti la mozzarella.
Quando la pasta è pronta, la stendiamo su una teglia precedentemente oliata, poi bucherelliamo il fondo con una forchetta.
Ci mettiamo prima la mozzarella e la scamorza, poi i carciofi qua e là; infine diamo una bella spolverata di formaggio grattugiato.
Riscaldiamo il forno a 200° per 10 minuti, poi cuociamo la torta per 20 minuti sempre alla stessa temperatura.
Sarà pronta quando la pasta sarà dorata e il formaggio ben sciolto.
Serviamola subito in tavola.