Torta brisee’ ai fagiolini
Una torta salata semplice e molto buona, fatta con una base dal sapore rustico: con semplici ingredienti si possono fare delle buone idee.
Procedimento
Prepariamo la pasta briséé al mais giallo, seguendo la ricetta base.
Impasto pasta brisee’ al mais giallo
Nel frattempo laviamo, puliamo i fagiolini da teste e code, poi li lessiamo per bene, quando saranno morbidi li scoliamo e li lasciamo da parte.
Quando la pasta è pronta, la stendiamo su una teglia rotonda precedentemente unta, lasciando 2-3 cm di bordo tutto intorno, poi bucherelliamo il fondo con una forchetta.
Ci mettiamo prima il Parmigiano grattugiato, poi i fagiolini sopra; infine diamo una spolverata di basilico secco e un giro d’olio sopra a tutto.
Riscaldiamo il forno a 180° per 10 minuti, poi cuociamo la torta per 15 minuti sempre alla stessa temperatura.
Sarà pronta quando la pasta sarà cotta , dorata e il formaggio ben sciolto.