Tortini di verza

Puliamo la verza, poi la lessiamo  finchè non diventa molle, infine la schiacciamo per bene con una forchetta in un recipiente.
Aggiungiamo la farina, il sale, il formaggio , con l’acqua a filo mescoliamo bene.
Per ultimo mettiamo il lievito.
Ungiamo la teglia per muffins (oppure usiamo quelli in silicone) e mettiamo dentro un pò i di composto in ogni buco.
Riscaldiamo il forno a 160° per 10 minuti e cuociamo i muffins, sempre alla stessa temperatura, per circa 20 minuti.
Saranno pronti quando sono cotti dentro e dorati sopra.