Chicche di cacao con uvetta
Deliziosi biscottini di cacao , con quel tocco in più che li rende ancora più golosi!
Procedimento
Facciamo prima di tutto la pasta frolla al cacao, seguendo la ricetta base.
Pasta frolla al cacao
Aggiungiamo un pizzico di sale all'impasto.
Nel frattempo mettiamo l’uvetta nell’acqua calda.
Riprendiamo la pasta frolla , una volta pronta, e prepariamo una teglia con carta da forno.
Preleviamo man mano un piccolo pugno di pasta e facciamo delle palline, le appoggiamo sulla carta e, col pollice, facciamo un solco abbastanza accogliente per l’uvetta (vedi foto).
Continuiamo così finchè non finiamo la pasta frolla.
Riscaldiamo il forno a 160° per 10 minuti, e cuociamo le chicche circa 10-15 minuti sempre alla stessa temperatura.
Saranno pronti quando la pasta frolla è ben cotta dentro, ma rimarranno comunque morbide.
Una volta cotte, le sforniamo e le facciamo raffreddare a temperatura ambiente.