Pesce
Trota salmonata alla pizzaiola
Facilissima preparazione, la nostra trota prenderà un ottimo sapore.
Procedimento
Possiamo usare sia i filetti puliti, che pulirlo da noi, ovviamente il tempo si allungherà.
Tutorial: Pulire e sfilettare il pesce lungo
Per ogni filetto di trota ci vorrà un po’ di carta da forno e spago da cucina, in modo che possiamo poi accartocciarle.
Appoggiamo un filetto in ogni foglio, sopra ci mettiamo dei cubetti di pomodoro, delle rondelle di aglio tagliate sottili, un pochino di origano , diamo una spolverata di sale ed infine un giro d’olio.
Chiudiamo le trote su sé stesse a caramella, chiudendo i lati con un po’ di spago.
Riscaldiamo il forno a 180° per 10 minuti e cuociamo le trote altri 10 minuti, sempre alla stessa temperatura.