Trota salmonata grigliata

Per questa ricetta, possiamo usare sia i filetti già pronti e puliti, che pulirli da noi, ovviamente il tempo si allungherà.
Tutorial: Pulire e sfilettare il pesce lungo
Tutorial: Pulire e sfilettare il pesce lungo
Spennelliamo poi i filetti con l'olio, saliamo leggermente , infine ci mettiamo sopra un trito di prezzemolo e aglio.
Riscaldiamo la griglia e rosoliamo il pesce da entrambi i lati, 5 minuti per lato circa.