Ricette base
Basilico essiccato
Facilissimo essiccare il basilico quando ne abbiamo in quantità nell'orto....così possiamo conservarlo ed usarlo per le stagioni successive !
Procedimento
Se possibile evitiamo di lavare il basilico, con un panno o scottex umido, se invece ha bisogno di essere lavato, poi lo asciughiamo benissimo con lo scottex.
Distribuiamo le foglie nell’essiccatore e lo avviamo , io ho fatto 55° per 4-5 ore.
Quando sarà ben secco, il nostro basilico è pronto per essere conservato nei vasetti.
