Biscotti morbidi con gocce di cioccolato
Facilissimi da fare, sono dei simpatici biscotti con dentro le gocce di cioccolato. Diciamo che il procedimento è diverso dal solito, per farli risultare così morbidi!
Procedimento
Mescoliamo insieme gli ingredienti uno alla volta: farina, uovo, lievito per dolci, zucchero ed infine il latte.
Aggiungiamo un pizzico di sale all'impasto.
Dobbiamo fare un composto liscio ed omogeneo: alla fine aggiungiamo le gocce di cioccolato.
Mescoliamo bene, poi imburriamo i nostri stampi per muffins (oppure usiamo quelli in silicone).
Riscaldiamo il forno a 160° per 10 minuti, mettiamo 1 cucchiaio di composto in ogni stampo.
Cuociamo il tutto circa 15-20 minuti, sempre alla stessa temperatura.
Quando i biscotti si saranno raffreddati, possiamo staccarli dagli stampi e mangiarli subito.