Calzoncini di pasta fillo
Deliziosi calzoncini da preparare se abbiamo un buffet o ospiti a tavola, sono molto carini e golosi.
Procedimento
Prepariamo la pasta fillo seguendo la ricetta base.
Pasta fillo
Quando il disco di pasta è pronto e ben steso, ci ricaviamo con un tagliabiscotti rotondo, dei calzoni di media dimensione.
In centro ad ognuno ci mettiamo prima 1 cucchiaino di passata, poi un pezzettino di mozzarella ed infine una spolverata di origano secco.
Richiudiamo i calzoni su sé stessi , dobbiamo schiacciare il bordo con una forchetta o con le dita, in modo che non esca il ripieno.
Spennelliamo i calzoni con un po’ di olio.
Prendiamo una teglia e la copriamo con la carta da forno.
Disponiamo i calzoni in fila; riscaldiamo il forno per 10 minuti a 180 °, e li cuociamo per circa 20 minuti sempre alla stessa temperatura: i calzoni saranno pronti quando sono dorati e la pasta cotta.