Verdure e legumi
Cavolini di bruxelles con mandorle
Un contorno davvero buonissimo grazie alla presenza delle mandorle, i cavolini avranno più gusto e valore!
Procedimento
Puliamo i cavolini dalle foglie esterne che sono più sporche.
Li laviamo e poi tiriamo via il loro pezzo finale duro.
Tagliamo a fettine gli scalogni.
Facciamoli rosolare con un filo d’olio, poi aggiungiamo i cavolini e li facciamo saltare a fuoco basso. Li saliamo leggermente, e li cuociamo 20 minuti circa a fuoco medio.
Aggiungiamo un po’ di acqua alla volta,saranno pronti quando sono morbidi e rosolati.
Serviamo in tavola con delle mandorle a filetti sopra.