Biscotti,pasticceria
Chicche al marsala
Piccolissimi biscotti dal sapore particolare, ideali per una pausa veloce.
Procedimento
Prepariamo la pasta frolla al Marsala, seguendo la ricetta base.
Pasta frolla al marsala
Aggiungiamo un pizzico di sale all'impasto.
Una volta pronta, preleviamo mezzo pugno di impasto alla volta e facciamo delle palline.
Col dito facciamo una sorta di “pressione” come se fosse un buco (vedi foto).
Riscaldiamo il forno a 160° per 10 minuti, e poi inforniamo per circa 10 minuti sempre a 160°.
Saranno pronte quando dentro son cotte.