Ciambella cioccolato, cannella e zenzero
Come rendere ancora più grintosa e gustosa una ciambella di cioccolato? Usando le due spezie più usate per i dolci, sentirete che gusto particolare e molto buono, che vi invoglierà a mangiare più di una fetta... State solo attenti a non esagerera con lo zenzero, altrimenti rendereste il tutto più amarognolo :) Con questa ricetta partecipo al concorso di Molino Chiavazza <a href="http://cultura-del-frumento.blogspot.it/2015/05/cacaospeziato-raccolta.html" target="_blank"> Concorso Cacao speziato</a>
Procedimento
Versate le due farine, lo zucchero, l’uovo e mescoliamo bene.
Da parte sciogliamo in un pentolino il cioccolato fondente insieme al latte.
Mettiamo tutto insieme al composto , deve essere liscio ed omogeneo quindi ci regoliamo in caso con altro latte a filo.
Aggiungiamo un pizzico di sale all'impasto.
Aggiungiamo un cucchiaio raso di cannella ed un cucchiaino raso di zenzero; infine mettiamo il lievito e mescoliamo di nuovo.
Riscaldiamo il forno a 160°, poi rovesciamo il tutto nello stampo a ciambella precedentemente imburrato.
Facciamo cuocere per circa 30 minuti sempre a 160°; sarà pronta quando è ben cotta dentro .