Torta di mele, cannella e cioccolato
Chi mi conosce, sà benissimo che amo tutti i dolci con le mele. Ovviamente ci sono mille versioni di torte con questo frutto, quindi ho provato ad arricchirlo con la spezia che si sposa bene e del cioccolato. Io ho usato tante mele per renderla più golosa e ricca ! Con questa ricetta ho partecipato al concorso Molino Chiavazza <a href="http://cultura-del-frumento.blogspot.it/2015/05/cacaospeziato-raccolta.html" target="_blank"> Concorso Cacao speziato</a>
Procedimento
Mescoliamo insieme gli ingredienti, uno alla volta: farina, zucchero,uovo, un bel pizzico di cannella e, per finire,il lievito e il latte.
Dobbiamo fare un impasto liscio, omogeneo, senza grumi; sbucciamo le mele e le tagliamo a cubetti.
Aggiungiamo un pizzico di sale all'impasto.
Inseriamo anche le gocce di cioccolato e mescoliamo di nuovo.
Imburriamo la teglia e trasferiamo il tutto; riscaldiamo il forno a 160° per 10 minuti, poi cuociamo la torta per circa 35 minuti sempre alla stessa temperatura.
Sarà pronta quando è ben cotta dentro e dorata in superficie.
