Creme, glasse, mousse, budini dolci
Crema alla ricotta
A volte per i dolci servono delle creme golose ma leggere, per non appesantire il tutto. Soprattutto in quelli freschi come il tiramisù, questa crema alla ricotta è l'ideale per alternare il mascarpone. Leggera, dolce, perfetta per chi vuole rimanere in forma senza rinunciare al gusto!
Procedimento
Con una frusta elettrica a bassa velocità, amalgamiamo la ricotta con lo zucchero a velo, a filo mettiamo un pochino di latte finchè non diventa cremosa.
Mettiamola in frigo almeno mezz’ora prima di usarla per le nostre ricette che la richiedono.