Uova
Frittata di gorgonzola e prezzemolo
Una deliziosa e grintosa frittata, con il gorgonzola diventa un secondo davvero favoloso.
Procedimento
Prepariamo in una terrina il composto seguendo la ricetta base.
Frittata classica ricetta base
In aggiunta ci mettiamo il prezzemolo tritato fine; in una padella girafrittate spalmiamo un poco di burro scaldato in entrambi i lati.
Ci rovesciamo sopra il composto , poi mettiamo cubetti di gorgonzola sparsi qua e là.
Cuociamo prima a fuoco alto alzando la padella dal gas per 3 minuti, poi abbassando il fuoco la cuociamo 3 minuti da un lato e poi dall’altro (chiudendo le padelle fra di loro).
Quando è ben cotta la facciamo scivolare su un piatto delicatamente e serviamo in tavola.