Stuzzichini
Frittelle con germogli di soia
Deliziose frittelle perfette per chi piacciono i germogli di soia, leggere e gustose, ideali per un antipasto.
Procedimento
Prepariamo la pastella con zafferano, seguendo la ricetta base.
Pastella allo zafferano
Lasciamola riposare in frigo mezz’ora, poi prendiamola e mettiamo i germogli di soia.
Mescoliamo bene, il composto deve essere compatto e non liquido.
Prendiamo una teglia con carta da forno, poi facciamo dei mucchietti con un cucchiaio,ovali circa, simulando delle frittelle.
Riscaldiamo il forno a 200° per 10 minuti, cuociamo le frittelle circa 15 minuti sempre alla stessa temperatura.
Saranno pronte quando sono ben cotte.