Gnocchetti dolci bicolor
Simpaticissimi e piccoli biscottini, ideali per bambini, ma anche per gli adulti che vogliono stuzzicare e fare una pasua leggera :)
Procedimento
Dedichiamoci alle nostre paste frolle seguendo, per entrambi, le ricette base.
Pasta frolla al cacao
Pasta frolla normale dolce/salato
Aggiungiamo un pizzico di sale all'impasto.
Una volta pronte,infariniamo un pano e procediamo come se fossero dei gnocchetti piccoli: facciamo le nostre stringhe di impasto lunghe e cicciotte circa 1-2 cm e ricaviamo , con un coltello, dei piccoli gnocchi dolci.
Andiamo avanti finchè non finiamo gli impasti ; ora accoppiamo gli gnocchetti in modo da fare combaciare il chiaro con lo scuro (vedi foto).
Li appoggiamo su una teglia con carta da forno e riscaldiamolo per 10 minuti a 160°.
Cuociamo i nostro gnocchetti circa 10 minuti, sempre alla stessa temperatura.
Saranno pronti quando dentro son cotti, ma morbidi allo stesso tempo.