Basi della cucina
Impasto pane alle carote
Impasto del pane con le carote arancioni.....cioè davvero facile ....e poi che capolavori vengono fuori.....
Procedimento
Prima di partire, seguiamo i consigli per fare il pane e le pieghe.
Tutorial: Il pane fatto in casa
Mescoliamo le farine e il lievito, insieme alle carote grattugiate finemente. Uniamo l’acqua poco alla volta, il composto deve essere sodo appiccicoso e NON liquido, poi aggiungiamo anche l’olio e il curry, poi il sale.
Lavoriamo su un piano infarinato dando le pieghe, per 10 minuti circa.
Quando avrà un aspetto elastico ma compatto, lo lasciamo lievitare al buio e al coperto circa 3 ore.
Una volta passato il tempo, possiamo fare le forme che vogliamo seguendo le ricette nel sito.